IB3

AVUI | Divendres: 18/05/2012 | Dissabte: 19/05/2012 | Diumenge: 20/05/2012

HERBES MÀGIQUES

Avui, a "Herbes màgiques", vos ensenyarem a fer oli de ginebró per solucionar el maleït dolor d'oïda que tant ens molesta. A la secció de bellesa, descobrirem les passes per elaborar un oli corporal que vos ajudarà a aprimar-vos i a estimular l'organisme. Mentre que a la secció de nutrició, vos prepararem un plat fresc i ben bo de fer. Farem rotllets de salmó i formatge, una combinació exquisita que, a més, ens ajudarà a controlar el colesterol de l'organisme.

XARXES I FILATS

EL MÓN D'EN GUAI

VACA I POLLASTRE

L'HORA DEL CONTE!

)

LA MIRADA

BALEARS DES DE L'AIRE

POBLES MENORCA TREPUCO LLUCMAÇANES SANT LLUIS S´ULLASTRAR BINIBEQUER VELL CALA BINIPARRATX CALA BINIDALI ES CANUTELLS SANT CLIMENT TORRELLISA VELL TORRALBA DE SALORD ALAIOR

ILLENCS

1. MALLORCA: PORT D’ANDRATX: “NOSTÀLGIA AMB GUST DE SAL” Estarem amb dos germans bessons, Roberto i José Luís, els viuen del mar, però un ho fa a terra ferma, arreglant les xarxes al port, mentre que el segon viu a la mar, tot i que no surt cada dia a alta mar sí que dorm al vaixell. Amb ells descobrirem la tradició pesquera d’Andratx i la bella del seu port. Esperarem l’arribada del vaixell pesquer on treballa José Luís, amb ell anirem a la Llonja on, cada dimarts, Micaela, la patrona, ven la mercaderia. 2. EIVISSA, CALA D’HORT: “DE RAL·LI PER EIVISSA” Els amants de l’automobilisme també tenen el seu club a Eivissa i Formentera. Visitarem un parell de membres del club que ens faran una demostració en un paratge formidable, Cala d’Hort. Andrés, un dels socis més actius ens parlarà de la importància d’aquest esport a l’illa. 3. EIVISSA, SAN JOSEP: “PATATA EIVISSENCA AMB JOANA” Si qualque cosa és famosa a Eivissa culinàriament és la patata. Anirem a la cuina de ca na Joana. Ella parlarà de les virtuts de la patata eivissenca, a la qual dedica cada any unes jornades gastronòmiques, i ens les demostrarà amb un dels seus plats. 4. PALMA, EL BARRI VELL: "EL BARRI AL RITME DELS ARTISTES DE CARRER" Chus es defineix a ell mateix com un home de carrer. És mallorquí i du 8 anys fent música al carrer. Amb ell coneixerem el que se sent als carrers de Ciutat i als locals més autèntics que encara sobreviuen al centre, com la botiga de queviures de Mari, el centre de reunió dels veïns del barri. A més, visitarem en William i en Javier, una parella d’uruguais que se senten com a casa tocant al barri vell. I Estrella, una estàtua humana que ha convertit la plaça Major en el seu escenari particular. 5. EIVISSA: SANTA EULÀLIA, CALA MARTINA: "EL COLOR DEL VENT" El kitesurf és un dels esports més practicats a l’hivern a les cales d’Eivissa. L’únic que es necessita és que fa bufi molt de vent. Fernando és un arquitecte eivissenc que necessita cada dia la seva dosi diària d’adrenalina. Al matí, el primer que fa quan s’aixeca és observar per on entra el vent. Treballa a casa seva i devers les 12.30 h se’n va a “volar”. El visitarem a cala Martina, una de les seves cales favorites on descobrirem que vent també sé el seu propi color. 6. EIVISSA, SANT JOSEP: “L’ART MÉS TRADICIONAL DE LES MANS MÉS JOVES” Vicenç només té 26 anys i du 13 anys fent feina amb l’espart. Ho va aprendre tot dels seus avis i avui dia és un dels grans entesos en aquesta matèria. Tant és així, que actualment fa classes d’artesania a un grup de dones de Santa Eulàlia. Anirem a una de les seves classes i descobrirem qualque secret d’aquesta tradicional disciplina. 7. PALMA, BARRI VELL: “UN PALAU DEL SEGLO XXI” Casa Galesa és molt més que un hotel, és un intent de recuperar un edifici emblemàtic de l’entitat del barri vell de Ciutat, convertint-lo en un còmoda opció de descans a l’abast de molt pocs. Té tota mena de luxes, de fet és l’únic edifici del centre on podem trobar una piscina coberta: es tracta d’uns banys àrabs que l’hotel té al semisoterrani. Després del bany, podem gaudir d’un massatge relaxant i d’un substanciós te, servit a qualque sala o a la terrassa amb vistes a La Seu. 8. MALLORCA: “ANDRATX, A PORTADA” Rafel té 42 anys i és un enamorat d’Andratx. Com a resultat d’aquest amor neix N’ali, una revista mensual en què col·labora tot el poble. Són 83 pàgines on es reflecteix tot el que ocorre al municipi. És la revista més important i professional de les que formen part de la Part Forana. Assistirem a una de les reunions amb part de l’equip de redacció i acompanyarem en Rafel a fer una entrevista a Baltasar Moneo, un fotògraf aficionat que du 5 anys retratant Andratx i ara està preparant un llibre. A més, assistirem a la maquetació de la revista a la impremta, on és a punt de sortir el proper número. 9. PALMA,BARRI VELL: “EL TEMPS QUE PERDURA” Pedro Andrés té 43 anys i és la quarta generació que fa feina a la Rellotgeria Espanyola. La va inaugurar el seu besavi i des dels seus inicis el 1885 s’ha ocupat del manteniment d’en Figuera, el rellotge de Cort. Ell s’encarrega de posar a hora el rellotge i d’arreglar-lo quan es retarda. Veurem el complex funcionament d’aquest rellotge tan popular i serem a l’edifici més emblemàtic de Ciutat amb una de les seves majordomes.

EL CERCADOR

El cercador, presentat per Joan Barceló, s'endinsarà en el món dels balls tradicionals de Mallorca, Menorca i Eivissa per aprendre tots els seus secrets de cara a l'estiu, on l'arribada de les festes patronals es converteix en el moment més adequat per gaudir del nostre folklore. A part d'aprendre les passes més senzilles, veurem com és el ball de bot a Mallorca, i els instruments necessaris pels boleros, jotes i copeos. A Menorca coneixerem com són els fandangos de Ciutadella i els vestits de "senyor" i de pagès. Per acabar, veurem el que és el ball pagès d'Eivissa i el paper de l'home i la dona en aquest ball, a part de "s'emprendada", les espectaculars joies que llueixen les dones eivissenques. El cercador és un programa, en el qual, al llarg de 30 minuts, el presentador, Joan Barceló, es proposa trobar i investigar sobre un tema d'interès per als habitants de les Illes Balears. Aquest espai divulgatiu i d'entreteniment s'ha rodat cercant els millors exteriors naturals de les Illes durant les seves 23 entregues a la televisió autonòmica balear.

SE HA ESCRITO UN CRIMEN IX

LA MIRADA

IB3 NOTÍCIES MIGDIA

EL TEMPS MIGDIA. INFORMACIÓ METE

CINEMA DE L'OEST
BUCK Y EL FARSANTE

REVOLVER MALDITO, EL

REX
UN POLICÍA DIFERENTE

LA MIRADA

UNA MICONA MÉS

Si us agrada l'escabetx, el programa d'avui us encantarà, ja que prepararem un suculent "Escabetx de bolets i aletes de pollastre". Emperò, no ens oblidarem dels plats econòmics i fàcils de preparar, com una nutritiva "Crema de porros i gingebre amb botifarra". Com veis, dues receptes que n'Oscar Martínez us explicarà amb molt de gust.

IB3 NOTÍCIES VESPRE

EL TEMPS VESPRE. INFORMACIÓ METE

UEP! com anam?

VISITAREM UNES OVELLES ATACADES PER CANS, MUNYIREM VAQUES AMB UN ROBOT I MUNTAREM EN CARRO AMB UN NIN Dijous vespre, començarem veient Toni Ballador per Menorca en companyia del caixer més veterà de Ciutadella. El nostre presentador acompanyarà l'amo en Toni Bosch de Son Àngel mentre fa feina als seus horts, colcarà amb ell i visitarà els seus sembrats d'enclova, un farratge endèmic que hi varen dur els anglesos durant els temps de l'ocupació. A rengló seguit, ens farem ressò dels atacs d'uns cans salvatges a una guarda d'ovelles de Manacor. Veurem els animals malferits i l'amo ens contarà com els cura, quants n'han mort i també ens explicarà com varen ocórrer els assalts que ell mateix va presenciar amb impotència. Com a complement d'aquest esfereïdor testimoniatge, el regidor d'agricultura de Manacor i el cap de la Policia Local ens mostraran quines mesures s'estan prenent al terme de la localitat per tal d'evitar que aquests terribles incidents es repetesquin. Llavors, des de la capital de Llevant, farem el salt cap a Palma per seguir una quadrilla de jardiners municipals mentre decoren amb flors una cèntrica plaça de Ciutat a fi d'engalanar-la per celebrar l'arribada del maig. En acabar, visitarem la fàbrica de Formatges Burguera, a Campos, i hi descobrirem com es munyen allà les vaques emprant un sistema totalment automatitzat, únic a les nostres illes. Finalment, a Inca, Toni Ballador farà amistat amb un al·lot ben xalest a qui li encanta ajudar son pare en totes les tasques de fora vila i que sap menar la calessa com si fos un autèntic pagès dels temps de l'avior. En l'apartat de receptes de tradicionals Deborah Piña ens ensenyarà a cuinar la seva versió particular de la clàssica coca de trempó i una altra variant, també personal, de l'antiga coca de cogomes. I el mestre Felip Munar posarà la nota cultural al programa; explicant-nos dites, paraules i gloses vinculades estretament a les feines del camp.

TIRAMISÚ

Avui a Tiramisú assaborirem les paraules que usam per parlar de malalties i remeis. Visitarem Marc Moll, especialista en herbes medicinals, per saber com parlam de refredats, dels seus símptomes i de quins ingredients es necessiten per elaborar un xarop que els curi. A la farmàcia, aprendrem quins tipus de medicaments s'hi venen i quins són els seus components; i tancarem el programa des d'una llitera, on l'acupuntura farà miracles amb l'esquena de Llorenç Cloquell, conductor d'aquest viatge a través de la riquesa lingüística de Balears.

FIRÓ DE SÓLLER 2012

ILLENCS

1-FORMENTERA. Sant Francesc Xavier. "FORMENTERA 061" Visitaremos el nuevo hospital de Formentera de la mano de dos personajes. Uno es Sor Francisca, una monja mallorquina que llegó a la isla hace 50 años y ejerció de enfermera durante todos esos años. Su vida la ha dedicado al cuidado de los demás. El otro protagonista es Luís, el único médico que había durante treinta años. Ahora pasa consulta en el nuevo hospital, y conoce la evolución de la atención médica de primera mano 2- FORMENTERA. Cap de Barbaria. "UN TROZO DE TIERRA" Pere fue marinero durante 50 años. Al dejar el mar se retiró a la casa de pagés donde había nacido, y se dedicó a lo que se dedicaron sus antepasados, al trabajo en el campo. Cultiva para consumo propio, para vivir de lo que le da la tierra. Es un hombre optimista y entusiasta, le gusta hacer su vino y con la leche de las pocas ovejas que tiene su mujer hace queso. Le veremos trabajar la tierra y contará sus anécdotas de una vida dedicada al mar. 3- MALLORCA. Palma. "LA VIDA NO ES NADA" Jamil es persa. Lleva en Mallorca más de 20 años. Empezó vendiendo alfombras persas (él pertenence a una familia de tejedores de alfombras de 4 generaciones) y puede hablar sin parar de las diferentes alfombras que existen y de la manera de reconocerlas. Como buen comerciante, el ha comprado a buen precio el mobiliario de muchas casas mallorquinas con muebles buenos y también ha asesorado a sus propietarios a la hora de venderlos. Nos hablará de las particularidades del trabajo de anticuario y de su visión de la sociedad mallorquina. 4- MALLORCA. Santanyí. "SEGUNDA JUVENTUD" Cosme pertenece a una familia que se dedicó al negocio naval y tiene posesiones en Santanyí con un considerable valor histórico. Tuvo una jubilación anticipada y se ha dedicado a recuperar objetos de su familia y a todo lo relacionado con las bellas artes, que le encanta. Según él, está viviendo una segunda juventud. Nos mostrará todas las reliquias que decoran su casa señorial en el mismo centro de Santayí, y daremos una vuelta con él para comrpobar lo bien que se lleva con todos sus vecinos, ya que es conocido por todos. 5- MALLORCA. Deià. "LA ÚNICA COSA QUE ES VERDAD" Francis llegó a Deià hace 30 años. La muerte de sus padres en un accidente de coche la llevó a cambiar de vida y viajó desde Australia hasta Mallorca con sus hijos pequeños. Según cuenta, en la isla "encontró su camino". Ahora se dedica a pintar y cantar, compaginándolo con trabajos esporádicos como guía turística. La veremos pintar con oleo en su casa, y cantar con su hijo a ritmo de blues, mientras nos deleita con su optimismo y vitalidad. 6- MALLORCA. Valldemossa. "LOS MARTES DE JOAN" Joan y Joan son amigos de toda la vida de Valldemosa. Cuando se jubilaron decidieron elegir un día a la semana para irse de excursión. Poco a poco se les fueron uniendo amigos y se han convertido en un numeroso grupo de excursionistas que salen cada martes desde Valldemosa. Eligen diferentes itinerarios, desde la ermita hasta el mirtador… siempre aprovechan y desayunan a media mañana torrando pan y sobrasada. Les acompañaremos en su pequeña ruta y disfrutaremos de sus canciones populares en el desayuno. 7- FORMENTERA. Es Caló. "ISLA TRANQUILA" Xomeu, Xicu y Santi son los tres miembros del grupo Aires Formenterencs de música mediterranea y canción popular de Formentera. Tocan juntos desde 1990 y han publicado cinco àlbums. Se han dedicado a hablar con abuelos y gente mayor para desenterrar canciones de toda la vida. Van a los bares, preguntan por las canciones que no conocen, y siempre sale alguien que las conoce o tiene algún familiar que les puede informar. Les veremos tocar algunos de sus temas por los rincones más bonitos de Formentera. ILLENCS (Cap. 61) 1-MALLORCA. Deià: "NUESTRAS RAICES" Ses cases noves es una posesión típica mallorquina que se encuentra en el término municipal de Deià, justo en frente de la foradada. Joan es el dueño y el que mantiene las cuentas de la casa. Antes trabajaban varias familias, ahora solo quedan Bernat y Rosa, un entrañable matrimonio que se ocupa de la finca. Bernat se ocupa de los animales, de labrar la tierra… y Rosa recoje naranjas y olivas. Estaremos con los tres y nos contarán como vivía la gente del campo. 2-IBIZA. Santa Eulària: "LA NATURALEZA LO DA" Julia es ingeniera agrícola y trabaja en la finca Ca'n Marines. La finca funciona como centro de experimentación, tiene varios hivernaderos, almacen, estación metereológica y depuradora biológica. También tiene aulas ya que funciona como taller escuela. El trabajo de Julia consiste en supervisar los diferentes hivernaderos y a los trabajadores de la finca, además de controlar las diferentes plantaciones. Nos explicará su pasión por todo lo que nos da la tierra. 3-MALLORCA. Selva: "PULPOS Y CABALLITOS DE MAR" Catalina Llompart tiene 26 años y ha estudiado para ser diseñadora. En la pasada Pasarela Palma fue una de las triumfadoras con su colección, una serie de piezas femeninas inspiradas en el mar, así sus diseños se encuentran llenos de motivos marinos como estrellas y caballitos de mar, peces y barcos. Cati nos hablará de su visión de la moda, de la inspiración mediterránea, de las curvas y de como vestirse para disimular defectos y nos hará una disertación personal del tratamiento mediático de este mundo. La veremos trabajar en su taller y traerá a unas amigas que se probaran sus creaciones. 4-MALLORCA. Palma: "OBJECTIVO, LONDRES 2012" Toya es una gimnasta que tiene 11 años. Entrena cada día al salir de clase hasta las 21:30 de la noche. Solo puede descansar los domingos, es una disciplina muy dura que incluye vigilar las comidas y no saltarse ningun entrenamiento. Su objetivo lo tiene muy claro: las olimpiadas Londres 2012. Sus entrenadores creen que tiene mucho futuro. Iremos con ella al pabellón de Príncipes de España y la veremos trabajar en los diferentes aparatos junto con sus compañeras. 5-MALLORCA. Pont d'Inca: "HIJA DEL TURISMO" Cati Barceló es enfermera y tiene 60 años.Desde los 20 años da clases de medicina aeronàutica y primeros auxilios a los futuros auxiliares de vuelo. En estos momentos da clases de reciclaje al personal de las compañies de vuelo, derivados de las consellerias y escuelas de toda España. Todos diferentes, de paises diferentes. Con ellos, nos dará una clase dentro del simulador de cabina. Cati nos hablará de la condición de ser mujer mallorquina trabajadora en los años que ella empezó y del gran cambio que han sufrido las compañías de aviación. 6-IBIZA. Ses Salines: "ROBAR EL INSTANTE" Javier nace en Madrid (1968) y a una temprana edad descubre su pasión y una manera de expresion: "la fotografia". Viajero incansable nos descubre a través de su camara una esencia de belleza innata que las personas y cosas cotidianas poseen. Javier decidió después de mucho viajar, fijar su residencia en Ibiza y fundar una galería de fotos: Taller Eléctrico. Tiene dos hijos ibicencos y junto con su mujer, decidieron que este era el mejor lugar para que se criaran. Él ha hecho muchísimas fotos de Ibiza y tiene un concepto muy peculiar de la isla que habita, como laboratorio del mundo donde la modernidad y lo tradicional conviven en armonía. Nos mostrará algunos de sus trabajos y nos hablará de toda su trayectoria como fotógrafo. 7-IBIZA. Sant Antoni: "RITMO A LA VIDA" Pepe es el presidente de la fundación retro de Ibiza. Esta fundación agrupa todos los grupos que existieron el los 60 en Ibiza, como "ets amics" que llegaron a ser teloneros de "the shadows". Nos reuniremos con unos cuantos miembros de la asociación para que rememoren la época en que llevaban melenas y pantalones anchos, y traerán sus instrumentos para deleitarnos con todos los éxitos de aquel momento.

VARIETATS

VARIETATS

VARIETATS

SIMFÒNICS

MUSICAL

JAZZ

JAZZ (+07) (Cap. 34) JAZZ (+07) (Cap. 35)

GAG'S ON YOU

BALEARS DES DE L'AIRE

POBLES MENORCA TREPUCO LLUCMAÇANES SANT LLUIS S´ULLASTRAR BINIBEQUER VELL CALA BINIPARRATX CALA BINIDALI ES CANUTELLS SANT CLIMENT TORRELLISA VELL TORRALBA DE SALORD ALAIOR

ILLENCS

1. MALLORCA: PORT D’ANDRATX: “NOSTÀLGIA AMB GUST DE SAL” Estarem amb dos germans bessons, Roberto i José Luís, els viuen del mar, però un ho fa a terra ferma, arreglant les xarxes al port, mentre que el segon viu a la mar, tot i que no surt cada dia a alta mar sí que dorm al vaixell. Amb ells descobrirem la tradició pesquera d’Andratx i la bella del seu port. Esperarem l’arribada del vaixell pesquer on treballa José Luís, amb ell anirem a la Llonja on, cada dimarts, Micaela, la patrona, ven la mercaderia. 2. EIVISSA, CALA D’HORT: “DE RAL·LI PER EIVISSA” Els amants de l’automobilisme també tenen el seu club a Eivissa i Formentera. Visitarem un parell de membres del club que ens faran una demostració en un paratge formidable, Cala d’Hort. Andrés, un dels socis més actius ens parlarà de la importància d’aquest esport a l’illa. 3. EIVISSA, SAN JOSEP: “PATATA EIVISSENCA AMB JOANA” Si qualque cosa és famosa a Eivissa culinàriament és la patata. Anirem a la cuina de ca na Joana. Ella parlarà de les virtuts de la patata eivissenca, a la qual dedica cada any unes jornades gastronòmiques, i ens les demostrarà amb un dels seus plats. 4. PALMA, EL BARRI VELL: "EL BARRI AL RITME DELS ARTISTES DE CARRER" Chus es defineix a ell mateix com un home de carrer. És mallorquí i du 8 anys fent música al carrer. Amb ell coneixerem el que se sent als carrers de Ciutat i als locals més autèntics que encara sobreviuen al centre, com la botiga de queviures de Mari, el centre de reunió dels veïns del barri. A més, visitarem en William i en Javier, una parella d’uruguais que se senten com a casa tocant al barri vell. I Estrella, una estàtua humana que ha convertit la plaça Major en el seu escenari particular. 5. EIVISSA: SANTA EULÀLIA, CALA MARTINA: "EL COLOR DEL VENT" El kitesurf és un dels esports més practicats a l’hivern a les cales d’Eivissa. L’únic que es necessita és que fa bufi molt de vent. Fernando és un arquitecte eivissenc que necessita cada dia la seva dosi diària d’adrenalina. Al matí, el primer que fa quan s’aixeca és observar per on entra el vent. Treballa a casa seva i devers les 12.30 h se’n va a “volar”. El visitarem a cala Martina, una de les seves cales favorites on descobrirem que vent també sé el seu propi color. 6. EIVISSA, SANT JOSEP: “L’ART MÉS TRADICIONAL DE LES MANS MÉS JOVES” Vicenç només té 26 anys i du 13 anys fent feina amb l’espart. Ho va aprendre tot dels seus avis i avui dia és un dels grans entesos en aquesta matèria. Tant és així, que actualment fa classes d’artesania a un grup de dones de Santa Eulàlia. Anirem a una de les seves classes i descobrirem qualque secret d’aquesta tradicional disciplina. 7. PALMA, BARRI VELL: “UN PALAU DEL SEGLO XXI” Casa Galesa és molt més que un hotel, és un intent de recuperar un edifici emblemàtic de l’entitat del barri vell de Ciutat, convertint-lo en un còmoda opció de descans a l’abast de molt pocs. Té tota mena de luxes, de fet és l’únic edifici del centre on podem trobar una piscina coberta: es tracta d’uns banys àrabs que l’hotel té al semisoterrani. Després del bany, podem gaudir d’un massatge relaxant i d’un substanciós te, servit a qualque sala o a la terrassa amb vistes a La Seu. 8. MALLORCA: “ANDRATX, A PORTADA” Rafel té 42 anys i és un enamorat d’Andratx. Com a resultat d’aquest amor neix N’ali, una revista mensual en què col·labora tot el poble. Són 83 pàgines on es reflecteix tot el que ocorre al municipi. És la revista més important i professional de les que formen part de la Part Forana. Assistirem a una de les reunions amb part de l’equip de redacció i acompanyarem en Rafel a fer una entrevista a Baltasar Moneo, un fotògraf aficionat que du 5 anys retratant Andratx i ara està preparant un llibre. A més, assistirem a la maquetació de la revista a la impremta, on és a punt de sortir el proper número. 9. PALMA,BARRI VELL: “EL TEMPS QUE PERDURA” Pedro Andrés té 43 anys i és la quarta generació que fa feina a la Rellotgeria Espanyola. La va inaugurar el seu besavi i des dels seus inicis el 1885 s’ha ocupat del manteniment d’en Figuera, el rellotge de Cort. Ell s’encarrega de posar a hora el rellotge i d’arreglar-lo quan es retarda. Veurem el complex funcionament d’aquest rellotge tan popular i serem a l’edifici més emblemàtic de Ciutat amb una de les seves majordomes.